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Descrizione del progetto/azione/attività

Il focus degli incontri in aula è il concetto di sana alimentazione, analizzando due esempi di dieta “scorretti”: quella di un bambino denutrito e quella di un bambino obeso.

E' interessante ragionare sulla questione dei fast-food, della malnutrizione legata non alla quantità di cibo ma alla qualità/varietà degli alimenti di cui ci si nutre; analizzare anche esempi del passato: a causa della povertà anche i nonni mangiavano tanta polenta, ma poca carne o poca frutta e verdura, ammalandosi di scorbuto.

Tra i vari incontri in classe, è opportuno prevedere un incontro con un nutrizionista, rivolto ai bambini e ai genitori, per approfondire l'importanza di una corretta alimentazione.

Nel caso specifico, è stato descritto brevemente il piatto tipico senegalese e il piatto tipico piemontese - vercellese.

Durata del progetto

8 ore.

Obiettivi di apprendimento e competenze da sviluppare

• Imparare l'importanza di una sana alimentazione;
• distinguere tra malnutrizione e denutrizione;
• confrontare la realtà italiana con quella saheliana.

Elementi che rientrano di più nell’ambito dell’educazione allo sviluppo sostenibile e alla solidarietà internazionale

Proposte di cambiamento negli stili di vita

• Imparare ad apprezzare i sapori di altre culture;
• apprezzare i nostri piatti ed ingredienti;
• imparare a mangiare in maniera sana.

Intervento del nutrizionista in classe: l'esperto ha spiegato ai bambini cosa si intende per sana alimentazione e cosa significa malnutrizione. Dopo la parte teorica, ha coinvolto i bambini  nella preparazione di una dieta corretta per un bambino della loro età.

Collaborazione con le famiglie e altri soggetti del territorio

Partecipazione dei genitori all'incontro con il nutrizionista.

Valutazione

Report finale

Il percorso si è integrato con le attività svolte dalle altre classi. Oltre che positivo, è stato interessante per gli insegnanti, che hanno elaborato attività specifiche, e per gli alunni che hanno partecipato attivamente all'unità didattica.

Si è valutato l'atteggiamento dei bambini nei confronti del cibo durante il momento del pranzo e il cambiamento da parte di molti della tipologia di merendina assunta durante l'intervallo.  

Complessivamente si valuta positivamente il percorso intrapreso. É stato interessante coinvolgere i genitori durante l'incontro con il nutrizionista e aver visto l'interesse e la curiosità dei bambini.

Per farsi aiutare

  Questa scheda è stata redatta dall’ insegnante Letizia Filippone della Scuola primaria “Ferraris” di Vercelli e dalla ong MAIS.